牛骨浓汤煲
规格:400g/袋、500g/袋;牛骨浓汤煲其他规格可定制
产品介绍:牛骨浓汤煲定制即根据客户个性化需求,萃取牛大骨、牛骨髓精华,经专业配置精心调制而成的浓缩牛骨高汤调味料。
特点:定制牛骨浓汤煲制作汤汁汤色乳白带淡黄、牛骨髓香气浓郁,增添汤底牛骨髓香,保持浓郁牛骨高汤风味的同时减少厨房熬制汤底用时用料,为餐饮企业节省时间及运营成本。
用法:建议添加量0.3%-1%,另可根据需要添加食盐、味精、香辛料等。
应用范围:用于汤类(火锅底汤、麻辣烫底汤、米线底汤、鸡汤、面汤等)及各类餐饮菜品。
配料:牛骨高汤粉、食用盐、味精、白砂糖、食品添加剂(5’-呈味核苷酸二钠、二氧化硅)、香辛料。
营养成分:
项目 | 每100克(g) | 营养素参考值% |
能量 | 948千焦(KJ) | 11% |
蛋白质 | 25.4克(g) | 42% |
脂肪 | 4.4克(g) | 7% |
碳水化合物 | 20.8克(g) | 7% |
钠 | 10842毫克(mg) | 542% |
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