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复合调味料定制-牛骨浓汤煲(餐饮专用)

发布时间:2018-10-25 10:26:37

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牛骨浓汤煲

规格:400g/袋、500g/袋;牛骨浓汤煲其他规格可定制

产品介绍:牛骨浓汤煲定制即根据客户个性化需求,萃取牛大骨、牛骨髓精华,经专业配置精心调制而成的浓缩牛骨高汤调味料。

特点:定制牛骨浓汤煲制作汤汁汤色乳白带淡黄、牛骨髓香气浓郁,增添汤底牛骨髓香,保持浓郁牛骨高汤风味的同时减少厨房熬制汤底用时用料,为餐饮企业节省时间及运营成本。

用法:建议添加量0.3%-1%,另可根据需要添加食盐、味精、香辛料等。

应用范围:用于汤类(火锅底汤、麻辣烫底汤、米线底汤、鸡汤、面汤等)及各类餐饮菜品。

配料:牛骨高汤粉、食用盐、味精、白砂糖、食品添加剂(5’-呈味核苷酸二钠、二氧化硅)、香辛料。

营养成分:

项目

每100克(g)

营养素参考值%

能量

948千焦(KJ)

11%

蛋白质

25.4克(g)

42%

脂肪

4.4克(g)

7%

碳水化合物

20.8克(g)

7%

10842毫克(mg)

542%


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