餐饮专用将调料定制

　　调味酱的种类有很多，大致上有100度种，那么开店用的调味酱怎么做，在这里调味品厂家简单的说说吧。

　　调味酱我们要根据自己的需求来进行制作，调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品。我们可以根据我们自己店铺里口味的要求让厂家定制。这样的调味酱才能更多的满足消费者的需求。

　　下面我们详细的介绍一下我们常见的调味酱有哪些：拌面酱，烧烤酱，炸酱面酱，芝麻酱，豆瓣酱，辣椒酱，芙蓉酱，香菇酱，香辣酱等等下面我介绍几块厂家的调味料.

　　香菇酱

　　香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。联合国粮油会提出"一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多。

　　辣椒酱

　　辣椒酱是以辣椒为主要原料，然后加入蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)、醋、香油调好。放入玻璃瓶随吃随取，可以凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。

　　番茄酱

　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

　　沙拉酱

　　沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。

　　芝麻酱

　　芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

　　总结：以上就是调味品厂家介绍的开店用的调味酱怎么做好吃与常见的调味酱有哪些。你看过后是不是有了新的了解了呢。各类餐饮专用调味酱定制加工都可以咨询我们野阳食业。