调味品招商

　　调味品做为最传统的快消品之一，一直在新销售渠道上不被接受，都说未来十年我国调味品销售将达10000亿，那么要怎么做好调味品招商呢?

　　中国食品产业网特聘专家，四川大学客座教授斯波在论坛上发布了《2018全国调味品行业蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)。

　　《蓝皮书》数据显示，2015至2017年，我国调味品销量从2534.6万吨下降至2249.2万吨，而销售额却一路上涨，从3052.09亿元上涨至3826.37亿元，这意味着每单位调味品的单价呈上升趋势，产品质量有所提高。

　　《蓝皮书》著作组根据不断升级的消费预测，我国未来十年调味品将达到年销售10000亿元的消费体量，目前中国调味品市场3800亿元将会增长到5000亿元，而海外市场的增长将达到5000亿，也就是说未来外国消费的调味品将占到50%，调味品面临全球化的趋势。据不完全统计，美国的中餐厅有3.38万家，中餐在海外不断发展的同时，在美国建立中餐调味品工厂的趋势已经形成，既可以避免出口等相关麻烦，配套条件也较为理想。

　　然而在2017年，66%的调味品企业面临被淘汰，24.5%的企业面临被兼并和收购，只有不到10%的企业正常生存和发展，调味品厂家转型升级势在必行。

　　调味品厂家只有顺应新零售的发展趋势，才能领先获得持续竞争优势，跟随者实现“弯道超车”。要让新零售顺利融入调味品行业，关键在于从新零售本质出发，挖掘核心价值定位，充分利用新零售的平台和工具，走出一条行业自身的新零售之路。

　　总结：“如果调味品行业中传统的渠道商不能及时调整自己的商业模式，在这场商业升级的过程中只能被边缘化直至淘汰。所以调味品厂家转型升级势在必行。