火锅广受全国消费者的喜爱，不少投资者都看中火锅餐饮项目，计划开火锅店，但是如何在竞争激烈的火锅餐饮行业抢占市场就需要注意下面几个方面了。今天调味品厂家小编为大家分享开重庆火锅店流程需要注意什么?希望对大家有所帮助。

　　调味品厂家野阳食业分享开重庆火锅店流程需要注意什么。

　　1、市场调研。投资者要想开家成功的火锅店，就必须认真做好市场调研工作，包括当地消费者消费水平、消费习惯、消费方式、喜好口味等各方面。充分做好市场调研，火锅店才能更准确的定位，正确定位可以为火锅店经营指明方向。

　　2、店铺选址。根据火锅店定位结合地段人气、人流量、同行概况、目标消费人群活跃度、周边环境等方面来选择店面地址，选址需要花费大量时间和精力，不过一旦选对地址，火锅店经营难度降低不少。

　　3、店面装修。装修格局同样与定位挂钩，应突出自身品牌特点的同时营造温馨舒适的就餐环境，带给食客宾至如归的就餐体验，将品牌文化潜移默化植入每位食客心里。

　　4、火锅底料。我们知道火锅味道好不好取决与火锅底料口味如何，一家火锅店火锅味道是核心竞争力，选择一家好的火锅底料厂家至关重要。野阳食业20年专注调味品研发生产，专业火锅底料、复合调味粉、川味调料定制加工、OEM贴牌，为广大火锅餐饮连锁提供调味调料整体解决方案。

　　5、选择食材。优质的火锅底料当然需要优质的火锅菜品呈味。火锅食材不需要追求“鲍参翅肚”式的奢华，更重要的是保证食材新鲜，为食客呈现上佳火锅风味。做好前期市场调查，尽量避免冷门菜品的浪费。

　　6、宣传推广。火锅店前期的宣传是很重要的，线下宣传通常在准备开业前的5-7天左右进行，线下与线上推广相结合，利用网络平台、自媒体、朋友圈等进行宣传，提高店铺知名度，注重口碑累积。

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