在家里怎么做出好吃的麻辣烫，我们需要准备哪些呢，废话不多说。麻辣烫的做法很简单只要我们准备好火锅底料(麻辣烫底料)和相应的麻辣烫菜品(我们可以根据自己的喜好定制麻辣烫菜单)。下面我们详细介绍麻辣烫做法。

在家里做麻辣烫首先我们要准备：

　　火锅底料(麻辣烫专业底料)200克。花椒适量、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量（根据自己的喜好进行添加）、食用盐适量、食用油适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、大蒜适量、大葱适量。

　　步骤一：开火烧油放入大葱、生姜、大蒜、花生油炒出香味。

　　步骤二：炒出香味以后放入花椒、麻椒、干辣椒炒，接着就是加满肉汤倒入食用盐适量、放火锅底料或麻辣烫底料炒均匀，即可，搅拌开调制大火烧煮，沸腾以后打开锅盖看到的就是麻辣烫的锅底啦。

麻辣辣要准备哪些菜品：

　　然后我们就可以再把鸭肠、鳝鱼、午餐肉量、毛肚、金针菇、鱼丸量、鸡丸、菜丸子、香菇、西兰花、豆皮、白菜茼篙适、海带、土豆、藕等菜品倒入锅中，等煮熟以后就可以开锅吃啦。满屋飘散着麻辣烫的浓香，此时感觉自己是世界上最最幸福的人，真好。

麻辣烫菜单(可根据自己的进行选择)：

　　蔬菜类：花叶生 圆生菜 菠菜 小白菜 白菜 空心菜 蒿子杆 菜花 土豆 莲藕 细粉 海带 木耳 紫甘兰 油麦菜 小油菜 冬瓜 红薯 菜花 豆芽 腐竹 魔芋 蟹棒 血豆腐 面筋 豆泡 脆皮 素丸子 豆皮 冻豆腐 宽粉

　　肉类：鱼丸 虾丸 墨芋丝 午餐肉 牛肉丸 鱼豆腐 龙凤片 广味辣肠 甜不辣 鱼皮脆 香菇 香菜 年糕 鹌鹑蛋 鸡心肠 粉丝 金锣肠 牙签肉 金针菇 鱼豆腐 鱼肉卷 饺子 鱿鱼卷 香芋圈 王中王 鸡肉肠80克 第三、主食类康师傅方便面 第四、烧烤类羊肉串 板筋 肉筋 鸡胗 脆骨 鸡心 骨肉相连 鸡翅

　　以上就是小编为大家总结的在家里麻辣烫的做法和要准备的麻辣烫菜单。了解更多的麻辣烫做法知识和相关信息都可以继续关注我们复合调味料厂家野阳食业。