定制鸡粉
规格: 900g/罐、1kg/罐、2kg/罐;鸡粉其他特殊规格可定制
产品介绍:鸡粉定制即按照餐饮客户个性化需求,单独为定制客户精心研制独特鸡精调味料配方,为餐饮企业量身定制的鸡精复合调味品。
特点:定制鸡粉采用优质鸡肉粉及鸡蛋粉为主料,经过科学精心调配,运用现代复合调味料生产技术精制成粉状固态鸡粉调味料。定制鸡粉保持了鸡肉原有的风味和口感,鲜香浓郁,增味增鲜,提升食物口感、鲜味,令人回味悠长,可取代味精为餐饮店及家庭使用的调味佳品。
用法:在菜肴、面食或汤品中添加至鲜美可口为止。
应用范围:火锅、串串、麻辣烫、蘸碟、凉拌菜、面食、炒菜、烧菜、煮汤等。
主要配料:谷氨酸钠、食用盐、白砂糖、麦芽糊精、淀粉、鸡肉粉(鸡肉、谷氨酸钠、食用盐、植物水解蛋白粉、酵母提取物、香辛料)、鸡肉膏(鸡肉、食用盐、谷氨酸钠、香辛料)、香辛料、食品添加剂(5’-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、β-胡萝卜素)、食用香精。
营养成分(上品鸡精):
项目 | 每100克(g) | 营养素参考值% |
能量 | 353千焦(KJ) | 4% |
蛋白质 | 2.1克(g) | 4% |
脂肪 | 1.4克(g) | 2% |
碳水化合物 | 15.6克(g) | 5% |
钠 | 18230毫克(mg) | 912% |
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